heltsu
Raaka-aineet
| 300-400 g | luuttomia broilerin rintapaloja |
| 1 rkl | öljyä ja soijakastiketta |
| 2 rkl | sitruunamehua |
| 0,5 tl | suolaa |
| 2 | valkuaista |
| 2 rkl | maissijauhoa |
| 100 g | manteli-tai pähkinärouhetta |
| Kastike: | |
|---|---|
| 0,5 rkl | raastettua inkivääriä |
| 4 rkl | sherryä |
| 1 rkl | soijakastiketta |
| 2 tl | sokeria |
| 1-2 rkl | chilitomaattikastiketta |
| 1 rkl | valkoviinietikkaa |
| 2 tl | perunajauhoja |
Jaa resepti
Ohje
Paloittele rintapalat 4-5 osaan. [br][br]Sekoita öljystä, soijasta ja sitruunamehusta mausteliemi. Kaada se kanapalojen päälle ja anna maustua n. 1 tunti.[br][br]Vatkaa valkuaiset kevyeksi vaahdoksi. Lisää vaahdon joukkoon maissijauhot ja suola . Pyörittele kanapalat ensin valkuaisseoksessa ja sitten manteli-tai pähkinärouheessa.[br][br]Kuumenna 7 dl öljyä wokissa. Lisää pari kanapalaa kerrallaan kypsymään öljyyn. Kypsennä 2-3 min. Älä päästä öljyä kuumenemaan liiaksi, ettei kanapalojen pinta pala sisuksen jäädässä raaàksi. Nosta kanapalat reikäkauhalla valumaan talouspaperin päälle. Anna öljyn jäähtyä, ja kaada se sitten pois johonkin astiaan ( ei viemäriin).[br][br]Sekoita kastikeainekset keskenään, kaada pannulle ja kuumenna sekoittaen, kunnes kastike sakenee.[br]Lisää kanapalat hetkeksi kastikkeeseen lämpenemään.[br]Voit myös valmistaa kastikkeen tavallisessa kattilassa.[br][br]Kaada ruoka kuumennettuun tarjoiluastiaan ja pidä lämpimänä esim. kuumaa vettä sisältävän kattilan päällä.[br][br]Jos haluat,pikapaista vielä lopuksi wokissa valkosipulilla ja chilillä maustettuja sokeriherneenpalkoja tai vihreitä papuja. Lisää pannulle tilkka vettä ja höyrytä kypsiksi.
Lähetä käyttäjälle yksityisviesti